Speisekarte

Ein kleiner Auszug aus unserer saisonal wechselnden Speisekarte.

Frischer Spargel!!!

Menü

Salat von zweierlei Spargel

***

Italienische Minestrone

***

Barbarieentenbrust rosa gebraten
an Zitronengras
Wokgemüse und Basmatireis

***

Marinierte Erdbeeren
mit schwarzem Pfeffer
und Mousse au chocolat

€ 37,50

Vorspeisen..

Carpaccio vom Rinderfilet und Thunfisch
in Trüffelvinaigrette
mit Tete de Moine

€ 12,50

Suppen..

Provencalische Fischsuppe
mit Knoblauchcroutons

€ 7,50

Fisch..

Gebratenes Flußzanderfilet mit Ratatouille
Limonenbutter und Rosmarinkartoffeln

€ 19,50

Rotbarschfilet und Tiefseegarnelen auf
Lauchgemüse gratiniert, mit Basmatireis

€ 17,50

Fleisch..

Medaillons vom Angusrind in Barolo mit frischen Saitlingen
Stielmus und Bratkartoffeln

€ 26,00

Kalbsleber mit geschmolzenen Tomaten an Barolosauce
Stielmusgemüse und Salbeikartoffeln

€ 19,50

Vegetarische Gerichte und Salatteller..

Gratin von Lauch und Spinat
mit Ziegenfrischkäse und Rosmarinkartoffeln

€ 10,50

Desserts..

Panna Cotta an zweierlei Saucen

€ 6,50